A utilização dos caldeirões industriais é extremamente importante para estabelecimentos gastronômicos que necessitam atender a grandes demandas na produção de pratos e alimentos, sendo fundamental para a preparação de diversas refeições, como por exemplo, arroz, feijão, carnes, molhos, massas, entre outros. Esse tipo de equipamentos culinário é responsável por oferecer maior agilidade na preparação das refeições, permitindo que os cozinheiros tenham maior praticidade e facilidade para entregar os pratos e um tempo menor, otimizando os procedimentos. Além disso, conheça outras vantagens de contar com os caldeirões industriais:
- Oferecem maior segurança na preparação dos pratos, visto que possuem dispositivos para controlar a temperatura, volume de água e pressão, impedindo que ocorram acidentes ou erros humanos que podem influenciar no sabor e qualidade do alimento;
- Proporcionam maior economia de elementos como água e energia, seja ela a gás ou energia elétrica;
- Permite que os cozinheiros atuem em outras funções ao mesmo tempo em que o alimento é preparado, visto que basta colocar a temperatura e o tempo de cozimento, que ao final do processo um alarme é disparado e o prato está pronto;
- É confeccionada dentro de todas as normas e padrões de segurança, garantindo maior segurança, qualidade e durabilidade para quem faz sua utilização.
A disponibilização dos caldeirões industriais é feita em diversos modelos, sempre visando atender às mais diferentes necessidades de cada cozinha industrial, podendo ser a gás ou eletricidade. Além disso, os caldeirões industriais podem ser encontrados em modelos com vapor direto, autogerador fluido térmico e diferentes tipos de fechamento, com tampas autoclavadas ou americanas.
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