Uma coifa industrial para churrasqueira deve ser potente. Mas lembre-se de que os modelos sem dutos não fornecem a mesma energia que os que expelem o ar para fora da churrasqueira, uma vez que dependem de filtros para limpar o ar em vez de removê-lo completamente do espaço. E modelos menores não serão tão poderosos quanto os maiores, de um modo geral.
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