A utilização das chapas bifeteiras é extremamente importante para diversos tipos de estabelecimentos gastronômicos que desejam garantir um serviço de alta qualidade para seus clientes, garantindo que a sua cozinha possua todos os equipamentos necessários para confeccionar pratos de maneira mais rápida e mantendo a qualidade dos alimentos. Assim, as chapas bifeteiras surgem como uma alternativa muito interessante para otimizar os procedimentos culinários dentro da cozinha industrial, permitindo que os cozinheiros tenham maior facilidade para preparar carnes e outros acompanhamentos, como por exemplo ovos, bacon, queijos, entre outros. Dessa forma, sua utilização é feita por estabelecimentos como, por exemplo:
- Restaurantes;
- Lanchonetes;
- Fast-foods;
- Food trucks;
- Bares.
As possibilidades de utilização das chapas bifeteiras são muitas, podendo ser empregada na confecção de diversos pratos, bastando somente que os cozinheiros tenham dedicação e criatividade para preparar as refeições. Porém, sua principal utilização está em selar e preparar carnes, visto que conta com uma tecnologia que retém a temperatura por um tempo maior, deixando o alimento muito mais saboroso.
Além disso, as chapas bifeteiras são disponibilizadas em diferentes modelos, cada um deles com especificações diversas e com acessórios fundamentais para complementar o seu uso, como por exemplo, o prensador. Assim, elas podem variar de tamanho e até mesmo na fonte de calor, tendo a possibilidade de ser movida a gás ou a energia elétrica.
Saiba mais vantagens de contar com chapas bifeteiras
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