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A utilização da fritadeira industrial à gás Cananéia vem sendo cada vez mais comum para estabelecimentos que trabalham com uma alta demanda de alimentos e refeições fritas, colaborando para otimização dos procedimentos culinários e oferecendo maior praticidade para os cozinheiros na confecção dos pratos. Até porque, a fritadeira industrial à gás Cananéia possui uma capacidade maior do que as fritadeiras domésticas, podendo fritar diversos alimentos rapidamente, como batatas fritas, salgadinhos, bolinhos, entre outros.
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