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Uma coifas industriais com exaustão Ribeirão Pires deve ser dimensionada de acordo com seu uso. Para a maioria dos tipos de exaustores, o tamanho deve estar diretamente relacionado à área da superfície do seu fogão. Não é exatamente um requisito que o seu exaustor corresponda ao tamanho do fogão, mas geralmente é melhor que ele faça, para que todas as partículas de fumaça e alimentos que se acumulam fiquem presas no exaustor antes que elas possam passar para outras partes do seu fogão.
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